Det är ju rent vansinnigt att det slängs så mycket mat. Mat som odlats och producerats och därmed påverkat miljön helt i onödan. Min uppfattning är att det beror på att maten är för billig, folk har förlorat känslan för matens värde. En barnfamilj slänger årligen mat för flera tusen (25 % av all mat). Pengar som kan användas till att köpa ekologiskt istället! Sedan jag började handla ekologiskt slänger vi i princip ingen mat. På så sätt har det inte blivit dyrare att handla ekologiskt. För mig får maten gärna bli ännu dyrare, då har folk inte råd att köpa en massa skitmat, prylar och kläder som vi egentligen inte behöver.
Åt precis upp resterna efter lillens lunch, en halv burk Sempers ekologiska lasagne, gott med lite örtsalt på till mellanmål………………………
