Idag köpte jag färsk strömming/sill på fiskhallen i Mölndal. Strömming är gott, nyttigt och billigt och inte minst miljöbra. Se WWF:s fiskguide om vilka fiskar som är ok att äta ur miljösynpunkt. Man kan variera strömmingen på många sätt men min favorit är nog ändå med mos och lingon, extra gott med egenodlad potatis till moset. Men hur är det egentligen med strömmingen från Östersjön, innehåller den mycket gifter? Livsmedelsverket har ju rekommendationer för hur ofta man skall äta strömming från Östersjön när man ammar och är gravid!
25 augusti, 2008 kl 11:59
Åh, så underbart gott… vilken lyx :)